Gabriel Castro es socio responsable del Departamento Procesal Penal de Garrigues. Incorporado al despacho J & A Garrigues, S.L.P. en el año 1998 como miembro del departamento Procesal Penal. 

Amplia experiencia en delitos fiscales, delitos económicos y societarios, delitos contra la administración de justicia, delitos medioambientales y delitos contra los derechos de los trabajadores, en particular los derivados de accidentes laborales con trascendencia penal.

Profesor del Máster Executive en Derecho Empresarial, del Centro de Estudios Garrigues en colaboración con Harvard Law School.

Profesor del Máster Universitario en Derecho Penal Económico de la Universidad Rey Juan Carlos I, en colaboración con la Cátedra de Investigación Financiera y Forense de KPMG.

Ponente del Observatorio Penal KPMG Forensic.

Ponente del Instituto de Fomento Empresarial.

Ponente para la Asociación Española de Directivos. 

Miembro del Ilustre Colegio de Abogados de Madrid.