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# Así afectará la Ley de la Cadena Alimentaria a algunas empresas del sector turístico
España - 24 / 01 / 2022
Comentario Turismo y Hoteles España
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**Las empresas de hostelería y restauración con una facturación igual o superior a los 10 millones de euros y las de alojamiento con ingresos iguales o superiores a 50 millones han sido incluidas, por primera vez, en las actividades reguladas por la Ley de la Cadena Alimentaria.**
El pasado 15 de diciembre se publicó en el BOE la Ley 16/2021, por la que se modifica, una vez más, la Ley 12/2013, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria (conocida como Ley de la Cadena Alimentaria o LCA). La nueva norma introduce relevantes novedades para todas las empresas que forman parte de la cadena alimentaria, pero además, y como punto clave para el sector turístico, establece una ampliación de su ámbito subjetivo de aplicación, de modo que por primera vez este se extiende a aquellas empresas de **hostelería y restauración con un volumen de facturación igual o superior a los diez millones de euros**, así como a las empresas de **alojamiento cuyo importe de facturación sea igual o superior a los cincuenta millones de euros**.
La mencionada reforma entró en vigor el pasado 16 de diciembre y sus principales novedades, además de la mencionada ampliación de su ámbito subjetivo de aplicación, afectan a:
**(i)** determinados pactos de los contratos alimentarios, a su formalización, así como a la creación de un registro digital de contratos alimentarios;
**(ii)** al ámbito territorial de aplicación de determinados preceptos de la LCA cuando una de las partes en las relaciones comerciales no esté ubicada en ningún Estado miembro de la Unión Europea;
**(iii)** se incorpora un nuevo repertorio de prácticas abusivas;
**(iv)** se añaden nuevas conductas calificadas como infracciones y se modifica el régimen sancionador;
**(v)** se regula la protección de la confidencialidad para los denunciantes mientras que se amplía la publicidad y difusión respecto de infractores y sanciones impuestas;
**(vi)** se incluyen nuevos regímenes especiales (de especial interés el que se establece para el plátano de Canarias); y
**(vii)** se prevé la publicación de ciertos informes relativos a índices de precios y costes de producción, así como criterios sobre los diferentes factores que intervienen en la determinación de los costes de producción.
En esta [**publicación**](https://www.garrigues.com/es_ES/noticia/claves-nueva-ley-cadena-alimentaria), elaborada por profesionales de Garrigues del sector [**Agribusiness**](https://www.garrigues.com/es_ES/area-practica/agribusiness), se incluye un análisis más a fondo de la mencionada reforma.
[Turismo y Hoteles](/pl/es_ES/tags/turismo-hoteles), [Agribusiness](/pl/es_ES/tags/agribusiness), [Ley Cadena Alimentaria](/pl/es_ES/tags/ley-cadena-alimentaria)
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Esta publicación tiene carácter meramente informativo y no constituye asesoramiento jurídico, ni de ningún otro tipo. Tampoco pretende ofrecer un resumen exhaustivo de las normas y novedades a las que se refiere ni recoger todo lo publicado, sino únicamente ofrecer una selección, por lo que se recomienda consultar los textos oficiales y obtener asesoramiento profesional específico. Garrigues no asume responsabilidad alguna por el uso de esta información, ni la obligación de actualizarla tras su publicación.
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